| Il fondatore della Pasticceria
Ghiotto, Michele Ghiotto vanta una ventennale esperienza nel settore
della pasticceria. I primi anni della sua attivitą sono trascorsi lavorando in
varie pasticcerie del vicentino sin dall'etą di 17 anni, allo scopo di apprendere
tutti i segreti e le nozioni che questo mestiere nasconde.
L'odierna attivitą
e la produzione della Treccia d'Oro inizia nel 1985 dopo l'acquisizione da parte
di Michele Ghiotto della pasticceria di Renato Signorini a Thiene. Il vero punto
di forza delle produzioni della Pasticceria
Ghiotto č la lievitazione naturale, appresa con anni di esperienza
e ancora oggi sconosciuta a molti che operano in questo settore.
I prodotti
realizzati con questa tecnica a differenza dei prodotti industriali garantiscono
il sapore tipico delle cose di una volta e una perfetta digeribilitą. Michele
Ghiotto vanta anche una notevole esperienza acquisita presso la scuola "Le
Notre" di Parigi. |
